Τα πολύτιμα, τις περισσότερες φορές, είναι τόσο κοντά μας που τα θεωρούμε ασήμαντα. Ας δούμε λοιπόν κάποια τόσο πολύτιμα, κι ας αναθεωρήσουμε τη γνώμη μας. Τι κάνει τη διατροφή μας τόσο σημαντική; Αναζητούμε την αλήθεια στο παρακάτω άρθρο ... Από: http://ekklisiaonline.gr/ygeia/item/3692-proionta-olikis-alesis-ta-ofeli-tous-kai-pos-na-ta-anagnorisete-sosta Τα δημητριακά αποτελούν σε παγκόσμιο επίπεδο τα σπουδαιότερα καλλιεργούμενα φυτά για τη διατροφή του ανθρώπου. Σε αυτά ανήκουν το σιτάρι, το κριθάρι, η σίκαλη, η βρώμη, το καλαμπόκι, το ρύζι, το πλιγούρι, καθώς και άλλα λιγότερο διαδεδομένα στην Ελλάδα, όπως το κινόα και το φαγόπυρο. Τα τελευταία χρόνια ακούτε όλο και πιο συχνά για τα οφέλη των δημητριακών ολικής άλεσης στην υγεία, καθώς και τη σημασία της ενσωμάτωσής τους σε καθημερινή βάση στη διατροφή, σε αντικατάσταση των αποφλοιωμένων (ή κοινώς επεξεργασμένων). Πόσοι όμως από εσάς γνωρίζετε πραγματικά τι είναι τα δημητριακά ολικής άλεσης και γιατί είναι σημαντικό ν...
